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    UI工作室介绍 
 

   厦门理工文化产业与旅游管理学院下的第一只关于烘焙的创业团队，于4.18正式在理工线上线下进行经营，主要产品为西点烘焙。与厦门理工周边多家咖啡店取得合作关系，为获得更多进步空间，目前阶段正在办理营业执照等证件。并逐步走出一个校园，向两个校园靠拢。

    UI团队成员介绍




主要负责人：方俊强，负责经营统筹 个人经历：于2014年年底接触烘焙，之后    于烘焙店帮厨过，并且于2015年从事个人微商进行线上售卖烘焙甜品长达近一年。于2016年为此前往台湾学习烘焙管理相关的经验技术。

其余成员

关敬佩，负责美工

个人经历：从事各项摄影工作，以及宣传短片制作，是本工作室的产品美工。

官筱颖，负责微信公众号运营

个人经历：15级烘焙专业学生

林艳茹，负责人力资源管理

个人经历：14级烘焙专业学生，曾于HC烘焙工作室进行培训，同时也是生产技术的一员

魏薇，负责生产技术，微信客服运营

个人经历：14级烘焙专业学生，曾于HC烘焙工作室进行培并且为我们技术指导老师Robin的一员徒弟

许黄子仰，负责财务管理

个人经历：14级烘焙专业学生，也是生产技术的一员

游宗炜，生产技术

个人经历：15级烘焙专业学生。

Robin

个人经历：HC首席技术总监，拥有14年以上国际酒店西点工作经验，曾当任香格里拉酒店、喜达屋集团酒店、朗豪酒店、洲际酒店、温德姆酒店等国际高端酒店的西点厨师长。师从欧洲各国西点名厨，赴法国、日本、新加坡、台湾等地进行专业进修，精通欧式甜品和法式西点制作，

潘秋月

职称：副教授  。毕业于中国农业大学 ，研究方向是食品科学。在本项目的实施过程中，担任烘焙产品制作指导、产品感官评价指导、营养标签制作指导、食品卫生保障指导等技术性指导工作；在烘焙新产品开发中注入有独立知识产权的专利技术，指导研发健康烘焙产品。

陈登金

个人经历：具有长达14年烘焙的经验，原来在向阳坊集团研发部担任蛋糕高级技师，原集美轻工学校烘培老师，现任集美科炬学校烘培老师 ，现在自己开一家圣佳美莎创业烘培培训